HINWEIS ZUR BESTELLUNG
Vorspeisen
01 – Poh Pia
Frühlingsrollen gross (2 Stk.) – vegetarisch
02 – Poh Pia
Frühlingsrollen klein (6 Stk.) – vegetarisch
03 Poh Pia
Frühlingsrollen klein (6 Stk.) – mit Poulet
04 – Gung Tshub Beng
Crispy Tempura Crevetten (5 Stk.)
05 – Gung Toet
Marninierte Black Tiger Crevetten (5 Stk.)
06 – Gai Satay
Marnierte Pouletspiessli (5 Stk.)
061 – Gai Satay
Marnierte Pouletspiessli (5 Stk.) mit Jasminreis
072 – Für 2 Pers. Ideal zum Teilen.
Vorspeiseplatte – Eine gemischte Auswahl unserer Vorspeisen, je 2 Stk. pro Sorte. (Total 12 Stk.)
073 – Für 3 Pers. Ideal zum Teilen
Vorspeiseplatte – Eine gemischte Auswahl unserer Vorspeisen, je 3 Stk. pro Sorte. (Total 18 Stk.)
074 – Für 4 Pers. Ideal zum Teilen.
Vorspeiseplatte – Eine gemischte Auswahl unserer Vorspeisen, je 4 Stk. pro Sorte. (Total 24 Stk.)
08 – Samosa
Samosa (5 Stk.) – vegetarisch
09
Gyoza (5 Stk.) – vegetarisch
10 – Yam Wun Sen – Glasnudelsalat
Glasnudeln mit Crevetten, roten Zwiebeln, Pilzen (Judasohr), Koriander, Schnittlauch, Tomate, Limettensaft und Sojasauce
11 – Som Tam Thai – Papaya Salat
Grüne frische Papaya mit Tomaten, Schlangenbohnen, Erdnüsse, Sojasauce, Limette und Karottenstreifen
12 – Yam Nua – Rindsfleischsalat
mit Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Pfefferminze, Koriander, geröstetem / gemahlenem Klebreis, Limette und Fischsauce
13 – Laab Gai – Poulet (gehackt)
Aromatischer Salat aus dem Nordosten Thailands Isaan mit frischem Limettensaft, Fischsauce, Zitronengras, Galgant, Pfefferminze, Frühlings- und roten Zwiebeln, fein geschnittenen Kaffirlimettenblättern, Koriander, geröstetem gemahlenem Klebreis und würzigem Thai-Chilipulver
14 – Laab Nya – Rindsfleich (gehackt)
Aromatischer Salat aus dem Nordosten Thailands Isaan mit frischem Limettensaft, Fischsauce, Zitronengras, Galgant, Pfefferminze, Frühlings- und roten Zwiebeln, fein geschnittenen Kaffirlimettenblättern, Koriander, geröstetem gemahlenem Klebreis und würzigem Thai-Chilipulver
15 – Laab Moo – Schweinefleisch (gehackt)
Aromatischer Salat aus dem Nordosten Thailands Isaan mit frischem Limettensaft, Fischsauce, Zitronengras, Galgant, Pfefferminze, Frühlings- und roten Zwiebeln, fein geschnittenen Kaffirlimettenblättern, Koriander, geröstetem gemahlenem Klebreis und würzigem Thai-Chilipulver
Suppen
16 – Tom Juet Wun Sen – Glasnudelsuppe (vegetarisch)
Klare helle Thai Glasnudelsuppe mit Chinakohl, Pilzen (Judasohr), Schnittlauch und Koriander
16H – Tom Juet Wun Sen – als Hauptgang
Grosse klare helle Thai Glasnudelsuppe mit Chinakohl, Pilzen (Judasohr), Schnittlauch, Koriander und Jasminreis
17 – Tom Kha Gai – Kokosmilchsuppe
Kokosmilch Suppe mit Pouletstreifen, Champignons, Thai-Strohpilzen, gehackten Tomaten, Schnittlauch und Koriander
17H – Tom Kha Gai – als Hauptgang
Kokosmilch Suppe mit Pouletstreifen, Champignons, Thai-Strohpilzen, gehackten Tomaten, Schnittlauch, Koriander und Jasminreis
18 – Tom Yam Gung – Crevettensuppe
Süss-salzig-saure-würzige Crevettensuppe mit Champignons, Thai-Strohpilzen, Schnittlauch und Koriander
18H – Tom Yam Gung – als Hauptgang
Süss-salzig-saure-würzige Crevettensuppe mit Champignons, Thai-Strohpilzen, Schnittlauch, Koriander und Jasminreis
19 – Guay Tiew – Thailändische Reisnudelsuppe mit Poulet
mit Pak Choi / Guang Tung, Mungbohnen Sprossen, geröstetem Knoblauch und Koriander
199 – Guay Tiew – Thailändische Reisnudelsuppe mit Rindsfleisch
mit Pak Choi / Guang Tung, Mungbohnen Sprossen, geröstetem Knoblauch und Koriander
Grünes Thai-Curry
– Gaeng Keow Wan –
Hausgemachte grüne Currypaste mit Kokosmilch, Bambussprossen, Zucchetti, Karotten, Brokkoli, Peperoni und Thai-Basilikum
Rotes Thai-Curry
– Gaeng Phed –
Hausgemachte rote Currypaste mit Kokosmilch, Bambussprossen, Zucchetti, Karotten, Brokkoli, Peperoni und Thai-Basilikum
Gelbes Thai-Curry
– Gaeng Karee –
Hausgemachte gelbe Currypaste mit Kokosmilch, Karotten, Kartoffelwürfel, Peperoni und Röstzwiebeln
Panang Curry
– Gaeng Panang – Erdnuss Curry
Hausgemachte Panaeng Currypaste mit Kokosmilch, Bambussprossen, grünen Bohnen, Zucchetti, Karotten, Peperoni und Thai-Basilikum
Massaman Curry
– Gaeng Massaman –
Hausgemachte Massaman Currypaste mit Kokosmilch, Kartoffelwürfel, Karotten, Peperoni und Röstzwiebeln
Gai Satay Curry
– Gaeng Dani –
Eine feine Kreation aus Panang- und Massaman-Curry, veredelt mit Kurkuma – entwickelt nach der Idee unseres Stammgastes Dani. Zubereitet mit Kokosmilch, mariniertem Poulet-Satay und knusprigen Röstzwiebeln
Gebratener Reis
– Khao Pad –
mit verquirltem Ei, Erbsen, Karotten,
Mungbohnen Sprossen und Pak Choi
Goldener Gemüse-Wok
– Pad Pung Gari –
Farbenfrohe Mischung aus Zucchetti, Karotten, Babymais und Pak Choi, in einer samtigen Curry-Ei-Sauce mit gerösteter Chilipaste und Peperoni verfeinert.
Thailändisches Basilikum-Wok
– Pad Kraprao –
Scharf angebratene Bambussprossen, grüne Bohnen und Karotten, verfeinert mit viel frischem Thai-Basilikum (Kraprao) und Chili.
Gebratener Thai-Basilikum – Original
– Pad Kraprao Sab –
Eines der beliebtesten Street-Food-Gerichte Thailands
Würzig gebratenes Hackfleisch mit heiligem Thai-Basilikum, Chili und Knoblauch. Traditionell serviert mit Reis und einem Spiegelei.
Wok- Gemüse in Austernsauce
– Pad Prik Wan –
Eine bunte Vielfalt aus Pak Choi, Brokkoli, Babymais, Zucchetti und Karotten, kombiniert mit feinen Champignons und Strohpilzen. Im Wok perfekt abgestimmt mit Knoblauch, Zwiebeln und einer herzhaften Soja-Austernsauce.
Cashew-Knusper-Wok
– Pad Met Ma Muang-
Knackiges Marktgemüse mit Brokkoli, Pak Choi, Karotten, Zucchini, Babymais und Champignons, im Wok gebraten mit gerösteten Cashewnüssen und einer feinen, süssen Chilipaste.
Gebratenes rotes Thai-Curry
– Pad Prik Gaeng –
Würzige rote Currypaste im Wok gebraten, serviert mit knackigen Bambussprossen, grünen Bohnen und Karotten. Verfeinert mit aromatischen Kaffirlimettenblättern (ohne Kokosmilch zubereitet).
Gebratenes mit Ingwer
– Pad King –
Wok-Gericht mit feinem Ingwer, Judasohr-Pilzen, Babymais, Zwiebeln und Peperoncini, abgerundet mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Gebratenes mit Schwarzpfeffer-Sauce
– Pad Prik Thai Dam –
Im Wok scharf angebratener Brokkoli, Zucchini, Karotten und Peperoni, aromatisiert mit Knoblauch und Korianderwurzel, abgerundet durch schwarzem Pfeffer und Frühlingszwiebeln.
Gebratene Reisbandnudeln
– Pad Thai –
Thailands Nationalgericht
Erleben Sie die Seele Thailands direkt auf Ihrem Teller. Reisbandnudeln im Wok gebraten mit Ei, Zwiebeln und Knoblauch.
Verfeinert mit hausgemachter Tamarinden-Sauce, Palmzucker und Fischsauce.
Serviert mit knackigen Mungbohnen-Sprossen und gerösteten Erdnüssen.
Gebratene Weizennudeln
– Pad Mama –
Wok-Weizennudeln „Isaan Style“
Gebratene Weizennudeln mit Zwiebeln, Babymais und Schlangenbohnen. Authentisch abgeschmeckt mit Fingerwurz, Kaffirlimettenblättern und der besonderen Schärfe von frischem grünen Pfeffer und Peperoncini. Ein würziges Erlebnis voller Kräuteraromen.
Gebratene Reisbandnudeln
– Pad See Ew –
Der sanfte Wok-Klassiker
Breite Reisbandnudeln, im heissen Wok mit Ei und frischem Gemüse geschwenkt. Unsere milde, dunkle Sojasauce verleiht dem Gericht eine herzhafte Tiefe und einen ganz dezenten Hauch karamellisierter Röstaromen. Ein harmonisches, unaufdringliches Geschmackserlebnis – purer thailändischer Genuss.
Curry Ente
– Gaeng Pet Bet –
Rotes Ente-Curry „Royal“
Grillierte Thai-Ente, kunstvoll tranchiert, an einer feinen roten Currysauce. Harmonisch abgestimmt mit der Süsse frischer Ananas und Cherry-Tomaten, serviert mit Bambussprossen, Zucchetti, Karotten und frischem Thai-Basilikum.
Ente an Knoblauchsauce
– Bet Rat Kratiem –
Knusprige Ente an Knoblauchsauce
Zart grillierte thailändische Ente, tranchiert auf einem Beet aus knackigem Marktgemüse: Pak Choi, Brokkoli, Babymais und Champignons. Vollendet mit einer aromatischen Knoblauchsauce für den vollen Geschmack.
– in Bearbeitung –
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